サンマルツァーノレシピ集


総合学習「ワールド給食」 笹間第二小学校

花巻市の山の麓の田園地帯の中にある全校で児童数18人、教員9人の小さな小学校で、授業でお使いいただきました。

ご担任の盛合先生からいただいたお便りを紹介させていただきます。



  生(解凍した物)のままで食べた児童もいましたが、「甘くておいしい」と好評でし た。
  給食では、栄養士さんが2つの料理に使ってくれました。1人当たり2.5個分くら いになったそうです。

  1つ目は「卵とトマトのふわふわ炒め、サンマルツァーノソースがけ」 これはおい しかったです。サンマルツァーノはソースにすると驚くほどおいしいことが分かりま した。

  2つ目は「トマトとジャガイモのバターソース煮」です。これもバターとトマトが以 外にも合うことが分かりました。トマト嫌いの子がお代わりして食べているくらいお いしいものでした。

 ワールド給食「トマト」が大成功しました。大変貴重な経験をする ことができました。本当にありがとうございました。
笠間第二小学校のホームページ:http://www.city.hanamaki.iwate.jp/sasa2sho/

 生徒さんたちからの感想 ●

のりき(3年) ぼくは、サンマルツァーノを給食で食べたら本当においしかったです。生のサンマル ツァーノを食べたら甘くておいしかったです。古山さん、ただでサンマルツァーノを くれてありがとうございました。

さおり(3年) 私はトマトが大好きなので楽しみにしていました。ワールド給食で初めてサンマル ツァーノを知りました。とてもおいしかったので残さないで全部食べました。おいし いトマトをありがとうございました。

ゆきか(3年) ワールド給食にサンマルツァーノが出ました。サンマルツァーノのスープが特におい しかったです。古山さんありがとうございました。

ゆか(3年) 私は、サンマルツァーノをワールド給食で食べたらおいしかったです。トマトがきら いな人もおいしいといって食べていました。いろいろな料理があっておいしかった し、サンマルツァーノが甘かったです。ありがとうございます。

ゆう(4年) ぼくは、サンマルツァーノを生で食べました。食べたときトマトの味がしなくて、フ ルーツみたいでした。給食で出たときは、トマトぎらいな人も食べられたくらいおい しかったです。

ひろし(4年) ぼくは、生のサンマルツァーノの汁を飲みました。とても甘くておいしかったです。 古山さんありがとうございました。

ふみや(4年) ぼくは、サンマルツァーノを生で食べました。食べるととても甘かったです。こんな おいしいトマトがあるなんてすごいと思いました。


なぜ、YOROZU屋こやまんで、サンマルツァーノなの?



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 古山正樹

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